El empresario indicó que tienen un reporte de hasta siete
por ciento menos de ganancias con respecto al 2012
A pesar de ser el
sector que se ubica en el segundo lugar como generador de empleos en el estado
y el país, a la fecha los restauranteros siguen siendo abatidos por el comercio
informal y el establecimiento de locales irregulares, afirmó Gabriel Mancilla Magallón.
El presidente local
de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados
(Canirac) explicó que por cada 100 establecimientos comerciales formales se
suman hasta 150 que no cumplen con sus obligaciones fiscales ni siquiera con el
pago de licencias o las exigencias del sector salud.
"Es un verdadero problema y ante estas condiciones,
nosotros somos quienes más perseguidos estamos para cumplir con el pago de los
impuestos cada vez más elevados, pero sin soluciones reales para que podamos
trabajar y seguir contratando gente sin tener negocios que venden más barato
pero sin cumplir con la ley", señaló.
El empresario indicó
que tienen un reporte de hasta siete por ciento menos de ganancias con respecto
al 2012, siendo los micro y pequeños negocios los más afectados, quienes deben
cerrar ante la debacle económica, porque es imposible sostener el pago de la
nómina sin ingresos.
"Lo que pasa es
que sólo estamos recibiendo consumidores los fines de semana y tenemos la mala
costumbre de abrir los siete días, de trabajar de lunes a domingo, entonces sin
ingresos ¿cómo podemos hacer para que funcionen nuestros restaurantes?",
estableció.
Agregó que según las últimas cifras reportadas, el sector
que representa genera hasta 3 millones de empleos a nivel nacional, sin
embargo, las grandes marcas siguen siendo las más visitadas por la gente,
mientras que las condiciones financieras no favorecen a los restaurantes
nacionales, que regularmente son los más pequeños.
Sin embargo, confió
en que para los próximos meses tendrán la posibilidad de incrementar sus
ganancias, y que el acercamiento con los gobiernos locales, además de los
compromisos con el estatal puedan resolver la clausura de los negocios
irregulares
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